high land church
<< October 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

部位やBase! - 前バラ -




【ブリスケ】

牛さんの肩バラ肉の一部で前股の内側、胸にあたる部分。
噛めば噛むほど味のある赤身。


【三角バラ】

牛さんの肩バラ肉の一部で前股の内側、助骨の3分の1あたりの部位。
バラ肉のエース!特上カルビなんて言われてる部分。








【酢飯屋:岡田さんの『前バラ』を扱ってみての感想】



準備中...



 


【料理】


・牛の味噌汁(ブリスケのスライス)




・件のカレー(妖怪食堂8 Ver.)







・八丁味噌煮込み



 
11:29 | comments(0) | -
1